Nous recherchons pour notre client, restaurant spécialisée dans la cuisine française et sophistiquée, un Second de cuisine (H/F).
Sous la supervision du Chef de Cuisine, vos missions seront les suivantes :
Assurer la préparation des plats et hors d'oeuvres, en collaboration avec le restant de l'équipe,
- Superviser la préparation et la cuisson des plats,
- Assurer la qualité des plats servis, tout en proposant une présentation sophistiquée,
- Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fourniture,
- Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus et être force de proposition pour élaborer des recettes,
- Assurer la continuité du service en cas d'absence du chef de cuisine,
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.