Nous recherchons pour le compte de notre client basé un(e) second de cuisine.
-Assister le chef de cuisine dans l'organisation et la gestion de la cuisine
-Participer à la préparation et à l'élaboration des plats
-Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
-Encadrer et accompagner l'équipe en l'absence du chef.
-Gérer les stocks, les commandes et le contrôle des marchandises.
-Garantir la qualité et la régularité des prestations servies.
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