Demi-chef de rang h/f

La Maison Pic est composée d’un hôtel Relais & Châteaux 5* (de 16 chambres), d’un restaurant triplement étoilé au Guide Michelin depuis 2007 (élu meilleur restaurant du monde par Tripadvisor), d'un restaurant bistronomique (André) ainsi que de différents espaces extérieurs contribuant à créer l’expérience client.


Depuis plus de 130 ans, le groupe Pic est un acteur incontournable de la gastronomie française avec pour vaisseau amiral, la maison Pic et son restaurant 3* à Valence.


Pour compléter sa brigade, le restaurant Anne Sophie Pic*** recherche un(e) Demi-Chef(fe) de rang (H/F) en CDI.


Venez rejoindre une équipe dynamique et passionnée !


Vos missions principales sont les suivantes :


Rattaché(e) à la Directrice de restaurant, vous secondez les chefs de rang dans leurs missions et suppléez les commis lorsque nécessaire. Ce poste se caractérise par la polyvalence qu'il requiert.


Passionné(e) par votre métier, vous contribuez à la préparation et au bon déroulement du service en salle.


Vous garantissez l'accueil du client et le suivi des tables sous votre responsabilité (Assistance au chef de rang dans le service des plats).


Dans ce cadre, vous travaillez en étroite collaboration avec la cuisine du restaurant (être le relais de communication entre la salle et la cuisine pendant le service).


Vous êtes le premier ambassadeur de la technique culinaire d'Anne-Sophie Pic et souhaitez intégrer un groupe en pleine expansion.


Possibilités d'évolution en France et à l'étranger.


Vous pouvez être amené(e) à assurer le nettoyage de la salle, des offices et du matériel utilisé ainsi que participer aux tâches simples du dressage.


Avantages :


2 jours de repos consécutifs (Dimanche et Lundi)


Avantages CSE


Mutuelle


Perspectives d’évolution dans le Groupe


Avantage en nature repas


Remises tarifaires réservées aux salariés sur les activités du Groupe


Vous justifiez d’une expérience similaire dans un autre établissement de même standing (étoilé Michelin).


D’excellente présentation, vous vous caractérisez par votre capacité d’adaptation, votre comportement en cohérence avec le standing de l’établissement et votre aptitude à travailler en équipe.


Votre goût du service fait de vous un réel passionné de votre métier.


La maîtrise de l’anglais est fortement souhaitée (pour une évolution future).


Vous avez un sens inné du service, un goût certain pour la perfection et la découverte des produits.


Vous avez le désir de relever un véritable défi, nous vous invitons à nous faire parvenir votre candidature (CV + Lettre de Motivation).



Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.