RESPONSABLE DE SALLE/BAR LE POSTE
Nous recherchons un(e) Responsable de Salle/Bar dynamique et polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe et assurer la gestion quotidienne de notre établissement dans une ambiance conviviale et moderne.
Accueil et service client
Accueillir les clients le matin pour les cafés dans une atmosphère chaleureuse
Gérer le service du midi dans un esprit cantine, convivial et efficace
Assurer le service de l'afterwork hebdomadaire (un soir par semaine)
Créer et entretenir une relation de proximité avec chaque client pour favoriser leur fidélisation
Management d'équipe
Encadrer et coordonner une petite équipe d'extras en salle
Organiser les plannings et répartir les tâches
Former et accompagner les membres de l'équipe
Gestion commerciale
Participer à la gestion des devis traiteur B2B en binôme avec le gérant
Contribuer à l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaires
Gestion administrative et digitale
Utiliser quotidiennement les outils numériques du restaurant :
Logiciel d'hygiène (traçabilité HACCP)
Logiciel de caisse et de réservation
Logiciel de devis
Logiciel de maintenance
CONDITIONS DU POSTE
Rémunération
Salaire de base : SMIC hôtelier pour 39h/semaine
Prime sur objectifs : 200 € brut/mois
Les primes débutent à M+1 après embauche et son calculée sur M-1
* 40% sur l'atteinte du chiffre d'affaires (répartition restaurant et B2B à venir)
* 25% sur la satisfaction client
* 20% sur la gestion administrative
* 15% sur les objectifs hygiène
Horaires
39 heures par semaine - Du lundi au vendredi
Horaires estimatifs. Horaires définitifs à venir.
Lundi - Mercredi : 9h - 16h
Jeudi : 9h - 15h30 / 18h - 22h
Vendredi : 9h - 15h
Congés
Été : 3 semaines de congés payés Hiver : 2 semaines de congés payés
PROFIL RECHERCHÉ
Expérience confirmée en salle et/ou bar
Sens du contact client et excellent relationnel
Capacités d'encadrement et de management
À l'aise avec les outils numériques
Organisé(e), rigoureux(se) et autonome
Esprit d'équipe et goût du service
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 250,00€ à 2 450,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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