À propos du CSE Lignes d'Air France :
Le CSE Lignes d'Air France propose des activités sociales et culturelles pour le Personnel Navigant, tout en assurant la gestion de la restauration, dans un environnement dynamique et exigeant.
Rejoindre le CSE Lignes d'Air France, c'est :
* Travailler au sein d'un CSE reconnu chez Air France, apprécié pour son savoir-faire et la diversité de ses métiers.
* Participer à des missions concrètes qui contribuent au bon fonctionnement et à la qualité des services offerts aux collaborateurs.
* Évoluer dans un environnement où polyvalence, esprit d'équipe et engagement sont au cœur du quotidien.
Description du poste :
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Plonge pour notre service restauration. Vous serez le(la) référent(e) de la laverie et de la plonge batterie, garant(e) du respect des règles d'hygiène, de sécurité et des process internes, tout en assurant la coordination et la montée en compétences de votre équipe.
Missions principales :
* Organiser et superviser les opérations de nettoyage : vaisselle, batterie, matériel de cuisine et locaux.
* Encadrer, accompagner et former l'équipe de plongeurs.
* Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité et l'application des process internes.
* Gérer les produits lessiviels : commandes, stockage, traçabilité et suivi des consommations.
* Participer à la démarche RSE : tri des déchets, réduction du gaspillage et sensibilisation de l'équipe.
* Assurer le reporting auprès du Second de Cuisine et apporter un soutien ponctuel en cuisine si nécessaire.
Profil recherché :
* Connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité en restauration.
* Maitrise des process de trempage, désinfection et des équipements de laverie et plonge batterie.
* Sensibilité aux enjeux RSE et bonnes pratiques environnementales.
* Bon relationnel, esprit d'équipe, polyvalence et réactivité.
* Français courant à l'oral et à l'écrit.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Avantages:
* Prise en charge du transport quotidien
* RTT
Lieu du poste : En présentiel
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