Maître d'hôtel h/f

Le SevenBistro recrute !

Mission

Toulouse – QuartierPurpan | CDI temps plein | Poste à pourvoir dès que possible

À propos de nous :

Ouvert fin 2024, le Sevenline Aparthotel – Work & Spa propose une expérience complète alliant hébergement haut de gamme, restaurationpanoramique, bien-être et séminaires.

Notre restaurant situé au 7e étage, le SevenBistro - Gourmet & Wine, offre une vue imprenable sur Toulouse et une cuisine raffinéemettant à l’honneur les produits de saison et les circuits courts. Une carte de 40 vins de producteurs indépendants complète l’expérience.

Vos missions :

En tant que Maître d’Hôtel, vous êtes le garant del’expérience client au sein du SevenBistro, en assurant un servicefluide, chaleureux et professionnel du début à la fin du repas.

Vos principales responsabilités :

1. Accueillir et accompagner les clients selon les standards de l’établissement
2. Superviser l’équipe en salle (Chefs de Rang, Commis)
3. Gérer les réservations et le plan de salle
4. Suivre le service avec attention, en veillant à la satisfaction client
5. Participer à la création de la carte avec le Chef et la direction
6. Conseiller les clients avec pertinence sur les plats et vins
7. Organiser les briefings et assurer une communication fluide avec l’équipe
8. Gérer les inventaires et les réquisitions quotidiennes
9. Assurer un environnement propre, sécuritaire et agréable
10. Traiter et suivre les retours clients pour améliorer constamment la qualité du service
11. Superviser le bon déroulement des séminaires et autres événements

Profil

12. Minimum 4 ans d’expérience en restauration (brasserie ou restaurant gastronomique)
13. Leadership naturel et excellent sens du contact
14. Disponibilité matin et soir, semaine etweek-end
15. Maîtrise du français et de l’ anglais ,toute autre langue est un plus
16. Connaissance des outils de caisse TCPOS (appréciée)

Vous êtes passionné.e par l’accueil et la gastronomie, aux détails et motivé.e à faire vivre des moments mémorables à nosclients ? Ce poste est pour vous !

Pourquoi rejoindre le Sevenline& SevenBistro ?

17. Un établissement neuf et en plein développement
18. Une belle table avec vue panoramique, reconnue par le Petit Futé 2025
19. Une ambiance conviviale au sein d’une équipe dynamique et soudée
20. Une liberté de proposer et d’innover sur l’offre culinaire et le service
21. Des événements réguliers : afterworks, expositions,soirées à thème

Compétences

restauration Management sens du service Suivi des KPIs adaptabilité ambition