Agent polyvalent en restauration f/h

Description du poste

· Préparation des petits-déjeuners et préparation des collations

· Mise en place de la chaine de distribution (vaisselle, pain, fromage, dessert, hors d’œuvre, viande, dessert, légume, fromage, dessert)

· Composition les plateaux des patients conformément à la commande, dans le respect des règles d’hygiène

· Contrôle les DLC des produits en stock ou distribués

· Lavage bacs petit-déjeuner et des échelles

· Lavage cagette et détartrage de la machine

· Lavage mobilier de chaine et convoyeur

· Préparation des prestations

· Remplissage des savons

· Réapprovisionnement et nettoyage salle des internes

· Nettoyage machine à café et salle de détente

· Nettoyage local pain

· Tri et rangement du linge de l’ensemble des équipes

· Livraison collation, annexes et rattrapage

· Bâchage et mise en place des chariots repas

· Renseignement et application du système documentaire HACCP & PMS

· Participation aux réunions de secteur

· Remonter d’information aux cadres

· Accueillir et former les nouveaux arrivants et les stagiaires dans le secteur

· Remplacer ponctuellement ses collègues sur les autres secteurs

· Tri bio déchets

· Chargement puis livraison et récupération annexes, crèches, site de Chenevier, épicerie, HDJ, bâtiment Reine, Goûter

· Rangement et bâchage des chariots repas puis reprise des bacs sales en plonge batterie et ravitaillement

· Vérification journalière de l’état de fonctionnement du camion

· Nettoyage camion

 Savoir travailler en équipe dans le respect de l'autre.

 Savoir faire remonter les informations à sa hiérarchie.

 Ponctualité et disponibilité

 Adaptabilité

 Rigueur

 Compréhension orale et écrite de la langue française

 PERMIS B manuel depuis plus d'un an


Profil recherché

 Savoir travailler en équipe dans le respect de l'autre.

 Savoir faire remonter les informations à sa hiérarchie.

 Ponctualité et disponibilité

 Adaptabilité

 Rigueur

 Compréhension orale et écrite de la langue française

 PERMIS B manuel depuis plus d'un an