Store Manager / Responsable Restaurant – Paris, France
Concept : Food retail / Restauration rapide / Café / Concept restaurant / etc.
Localisation : Paris intra-muros
Salaire : €30,000 - €35,000 brut annuel - selon experience.
Compétences clés: management d'équipe, contrôle opérationnel, contrôle financier, stratégie commerciale, contrôle des stocks, satisfaction clientèle
OBJECTIF DU ROLE
Atteindre et dépasser les objectifs du point de vente en termes de rentabilité, d'expérience client, de gestion des risques, d'optimisation de la marque et de développement du personnel
Être un ambassadeur de la marque et développez votre équipe pour qu’elle devienne la meilleur
Optimiser les ventes grâce à une expérience client efficace et aux techniques de vente appropriées.
Soutenir et développer la stratégie commerciale de l'entreprise
Suivi des procédures et « brands standards » mise en place ; soutien sur le développement et implémentation des SOPs.
Gestion efficace des stocks et des coûts afin de minimiser les dépenses et d’optimiser les profits
Gérer les normes HACCP et la sécurité du magasin, des clients et de l’équipe.
Contribuer au succès plus large de l'entreprise
Maintenir la stricte confidentialité de la connaissance de la marque, du produit et des techniques
EXPERIENCE ET CONNAISSANCES REQUISES
Minimum de 3 ans d'expériences en poste de manager d’équipe d’un restaurant ou point de restauration
Expérience dans la gestion d’équipe de 15 minimum
Doit avoir les connaissances et responsabilités financière et opérationnelle d’un restaurant
Connaissance du marché Parisien
Experience précedente en restauration de chaine de qualité
Excellente communication écrite et verbale
Doit être dynamique, rigoureux avec un sens du relationnel et commercial très développé
Compréhension des objectifs du restaurant et du groupe
Leader naturel, bienveillance, bon jugement avec une prise de décision confiante
Capacité à encadrer et à commenter de manière efficace et honnête
Connaissances des outils informatiques
Français courant; Anglais bon niveau
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