Commis de salle (h/f)

Le groupe Dokhan Luxury Hôtels, groupe hôtelier français indépendant, se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de Dokhan Luxury Hotels à travers des produits, services et expériences qui reflètent un souci du détail inégalé.

En constante évolution, le groupe Dokhan Luxury Hotels continue de se développer tout en restant fidèle à sa vision : transmettre son essence unique à travers chacun de ses établissements, pour créer des souvenirs précieux et durables.

Commis de Salle (H/F)

Qui sommes-nous :

Le groupe Dokhan Luxury Hotels, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de Dokhan Luxury Hotels à travers des produits, services et expériences qui reflètent un souci du détail inégalé. Nos valeurs ? On peut les résumer en trois grands principes :

1. Singularité & Créativité : Se démarquer par l'originalité, l'exclusivité et un service exceptionnel, pour des expériences inoubliables
2. Excellence & Raffinement : L'engagement pour une qualité supérieure sera omniprésent, garantissant une satisfaction client optimale
3. Liberté & Authenticité : Libres dans les expériences que nous dessinons, chaque aspect portera la marque de notre différence mêlée à l’histoire du lieu

Pour la saison d’hiver 2025-2026, nous recherchons un(e)Commis de Salle pour l’Alpes Pralong Hôtel à Courchevel 1850.

Rejoignez un établissement d’exception au cœur des Alpes.


Descriptif du poste :

* Préparation de la salle (mise en place)
* Dresser les tables : nappes, couverts, verres, serviettes
* Vérifier la propreté de la salle, du mobilier et du matériel
* Approvisionner les consoles de service avec pain, eau, condiments, etc.
* Accueil et service
* Accueillir les clients avec politesse et professionnalisme
* Apporter les cartes ou menus aux clients
* Prendre les commandes simples ou les transmettre au chef de rang
* Servir les plats et boissons sous la supervision du chef de rang
* Débarrasser les tables entre les plats et en fin de repas
* Assistance au chef de rang ou maître d’hôtel
* Aider à la coordination du service
* Répondre rapidement aux demandes des clients
* Veiller à la satisfaction des clients avec le reste de l’équipe
* Entretien et rangement
* Nettoyer et ranger la salle après le service
* Participer à la gestion des stocks de petit matériel


Profil recherché :

1. Sens du service et de la relation client
2. Bonne présentation et courtoisie
3. Rapidité, efficacité, esprit d’équipe
4. Connaissances de base en restauration (vocabulaire, plats, etc.)
5. Maîtrise d’une langue étrangère, notamment l’anglais, est un plus



Avantages :

* Prime de cooptation
* Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)
* Mobilité intragroupe
* Logement
* Cantine du personnel
* Mutuelle avantageuse prise en charge à 50%

Chez Dokhan Luxury Hotels : Nous sommes profondément engagés en faveur de l’égalité des chances et voyons la diversité comme une richesse essentielle pour notre entreprise. Nous avons à cœur de recruter, valoriser et encourager les talents, quels que soient leur genre, leur orientation sexuelle, leurs croyances, leur origine ou leur situation de handicap.