Team Compétences recherche pour l'un de ses clients basé à Besançon un(e) cuisinier(e) expérimenté(e), rigoureux(se) et passionné(e) par le travail bien fait.
Vos missions principales :
- Préparer les ingrédients (lavage, épluchage, découpe...) et réaliser les plats chauds et froids selon les consignes ou fiches techniques.
- Contrôler la qualité gustative et visuelle des préparations.
- Conditionner les plats dans le respect des grammages et des normes d'hygiène.
- Participer au service (mise en place, approvisionnement du self, accueil des convives).
- Réceptionner, contrôler et stocker les denrées.
- Nettoyer les locaux et le matériel.
- Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Respecter les règles de sécurité et porter les équipements de protection nécessaires.
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