Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez en charge des missions suivantes :
Préparer et cuisiner des plats en respectant les régimes alimentaires spécifiques et les contraintes liées à la restauration collective de type clinique/hôpital.
Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec l'équipe de cuisine.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Assurer la gestion des approvisionnements et des stocks en collaboration avec le chef de cuisine.
Contribuer à la bonne ambiance de travail et au bon fonctionnement de la cuisine collective.
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