SECOND DE CUISINE BRASSERIE H/F
VOTRE SALAIRE ET VOS AVANTAGES :
- CDI 39H
- Prime trimestrielle sur les audits hygiène
- Mutuelle entreprise
- Prime et cadeaux
- Horaire en coupure (2 par semaine)
- Formation sur site
- Un weekend par mois
VOTRE PROFIL :
- Energique, pédagogue, rigoureux et vous aimez le travail en équipe.
- Vous avez une première expérience sur un poste de second de cuisine avec la gestion de services importants (200 couverts).
VOS MISSIONS :
- Vous êtes le bras droit du chef de cuisine et vous le remplacez lors de ses absences.
- Vous formez, managez et accompagnez une équipe de 8 personnes.
- Vous assurez la gestion quotidienne des approvisionnements et le passage des commandes.
- Vous réalisez les objectifs de chiffre d'affaires en garantissant la bonne tenue de la cuisine : l'hygiène, la sécurité, la qualité ainsi que la fraîcheur des produits, températures, propreté et entretien.
Vous êtes passionné par la RESTAURATION ? En ce moment, nous recherchons un SECOND DE CUISINE BRASSERIE H/F autonome pour une chaîne de brasserie dynamique. Si vous aimez la gestion et les challenges, c'est la bonne opportunité pour vous !
Le cabinet de recrutement TALENTO :
Nous recrutons sur la France entière dans les domaines du food, du retail et de la finance.
Notre atout est de vous coacher gratuitement sur la réussite de votre entretien d'embauche avec nos partenaires.
Notre site internet : https://talento-pro.com
Experience: 2 An(s)
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,Superviser la préparation des aliments
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
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