La Coopérative U regroupe l'ensemble des activités commerciales et des fonctions supports au service des Magasins U. Ainsi, c'est au sein de la Coopérative que sont gérés les achats des filières alimentaire, textile, bazar et les achats non marchands. La Coopérative U regroupe aussi les fonctions transversales telles que la communication, le merchandising, le marketing, la finance, les relations avec l'environnement institutionnel et professionnel Dans le cadre d'un accroissement temporaire d'activité, notre centrale d'achats basée à Carquefou (44) recrute un(e) Coordinateur QSSE H/F en CDD pour une durée de 10 mois (renouvelable). Au sein du pôle Qualité produits, vous viendrez en appui du Coordinateur QSSE sur les projets en cours liés à la sécurisation et au cadrage des recettes de produits alimentaires développés pour les magasins. Vos missions principales sont les suivantes : · Analyse de risque : Vous partagez le brief produit avec les activités commerciales pour réaliser l'analyse de risque microbiologique. · Détermination de la durée de vie : Vous évaluez les risques microbiologiques afin de définir la durée de vie du produit et identifiez la nécessité de mettre en oeuvre des tests de vieillissement ou des "challenge tests". · Coordination opérationnelle : Vous assurez le lien avec les laboratoires externes et les équipes R&D (planification des études de vieillissement et accompagnement dans la reformulation en cas de non-conformités). · Reporting technique : Vous étudiez les résultats des analyses microbiologiques et formalisez les conclusions associées. · Amélioration continue : Vous travaillez à l'optimisation des outils de suivi opérationnel du pôle. Pour l'ensemble de ces missions, vous serez amené(e) à échanger avec les divers services de la centrale et des partenaires externes ! Chez U, les missions sont variées, dynamiques et responsabilisantes ! Elles vous permettront d'être acteur.trice de votre projet professionnel et de développer de nombreuses compétences professionnelles (sens relationnel, rigueur, sens du résultat, etc.). Alors, qu'en pensez-vous ? Vous allez en apprendre des choses ! Ça vous tente ?
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