Brasseur h/f

Présentation de la Brasserie

NEPO, c'est une brasserie artisanale jeune et dynamique composée de différentes équipes : production, qualité, logistique, marketing et commerciale.
Située au Nord de Lyon depuis mai 2021, nous recrutons aujourd'hui un(e) brasseur(se) motivé(e) pour intégrer notre équipe et soutenir notre croissance. Nos produits principaux ont été primés aux World Beer Awards en 2022 et 2024, comptant 6 Médailles d'Or et 7 d'Argent pour les bières en bouteilles et canettes. Notre Blanche Combawa a été élue en 2022 Meilleure Bière Blanche au Monde (style belge).
La Brasserie 100% automatisée est pourvue de matériel technologique allemand de pointe et est calibrée pour accueillir jusque 25.000hL en 2025.
La philosophie de la Brasserie est de mettre en avant innovation et qualité sur un marché en expansion. De très nombreuses recettes seront brassées avec toujours un objectif, la qualité pour tous les types de bières.
La Brasserie NEPO située à Neuville-sur-Saône (Grand Lyon 69250) souhaite étoffer son équipe en recrutant un/une Brasseur(se) H/F pour soutenir sa production de bières artisanales.
L'ADN de la Brasserie
Nous sommes aujourd'hui à la recherche d'une personne qui comptera parmi notre équipe de brasseurs passionnées et autonomes, capable de travailler avec rigueur et en équipe dans l'univers d'une jeune entreprise agroalimentaire.
Les fondateurs de la Brasserie souhaitent donner l'opportunité aux personnes de leur équipe de développer leurs compétences dans un environnement innovant et de partage du savoir-faire. Nous accordons de l'importance à l'entraide et à l'esprit d'équipe au sein de notre équipe de production.
Les profils sérieux et professionnels font de la Brasserie NEPO une marque de fabrique
Vos missions :

- Brassage : Préparation des matières premières, production du moût tout en respectant les procédures de fabrication, CIP, rangement, R&D
- Cave : Suivi de fermentation, centrifugation, flash pasteurisation, carbonatation, autorisation des BBT avant leur soutirage, CIP, rangement
- Conditionnement : Embouteillage, enfutage, mise en cannette, CIP, rangement
- Autres : Inventaire, suivi hebdomadaire des soudes et des eaux de chaufferie, utilisation du logiciel ERP de la brasserie, rangement des zones de stockage, maintenance de premier niveau
HORAIRES:
- 39h / semaine
- Flexibilité exigée (nous travaillons en 2×8)
Notre offre :
- A la suite d'une période probatoire de 3 mois, un contrat CDI plein temps.
- L'opportunité d'intégrer une nouvelle brasserie à taille humaine et en pleine croissance.
- Un package salarial relatif à vos compétences.
- Des perspectives d'évolution au sein de la brasserie en fonction de votre motivation.
Votre profil :
- Vous êtes titulaire d'un diplôme de haute école ou universitaire en agroalimentaire ou brasserie. Vous possédez au moins 3 années complètes d'expérience dans une brasserie, idéalement de taille moyenne à grande.
- La bière et sa chimie vous passionnent, le terrain et les cuves, c'est votre domaine.
- Les règles de qualité et de propreté sont pour vous une priorité.
- Vous avez l'habitude de travailler en équipe et vous êtes solidaire avec les autres.
- Vous parlez français. La maîtrise de l'anglais est un plus.
Prêt à relever le défi ? Envoyez votre candidature à :
Pierre BARAUT


Votre candidature sera traitée dans la plus stricte confidentialité.