NOVOTEL Nantes Centre Gare est un hôtel 4 étoiles, situé au coeur de la ville de Nantes à proximité de la gare TGV et attenant à la Cité Internationale des Congrès.
Composé de 105 chambres, il dispose de salles de réunions et d'un restaurant ouvert tous les jours. En collaboration avec l'équipe restauration, vous intervenez auprès d'une clientèle aussi bien individuelle que groupe. En tant que Chef de rang (H/F), vous êtes en charge des missions suivantes :
- Garantir la mise en place du restaurant,
- Assurer l'accueil et le service client (individuel et groupe),
- Veiller au suivi des commandes et à la bonne communication avec l'équipe en cuisine,
- Assurer la facturation et les encaissements de son rang,
- Fidéliser notre clientèle.
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