Mission
Restaurant en franchise - spécialisé dans les fruits de mer, recherche son futur Directeur de Restaurant (H/F) pour encadrer des équipes d'environ 15 collaborateurs.
Missions principales : garantir la satisfaction des clients, motiver l'équipe et la fédérer autour d'objectifs communs, gérer le restaurant de manière responsable, animer votre équipe, piloter la performance (commerciale, hygiène, gestion...).
Profil :
Expérience exigée d'au moins cinq ans sur un poste similaire en restauration traditionnelle,
Goût pour la gestion
Animateur d'équipe / Meneur d'hommes,
Enthousiaste,
Fort esprit d'équipe,
Sens développé de la qualité et maîtrise des règles HACCP
Profil : cadre, travail tous les week end et jours fériés.
Experience: 3 An(s)
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Élaborer une stratégie commerciale
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Cadre
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Inspirer, donner du sens : Capacité à transmettre un message afin de susciter la réflexion et guider l'action.
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
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