L'Hôtel de L'Abbaye Le Tronchet, membre de la Handwritten Collection, est un établissement prestigieux situé au cœur de la Bretagne. Offrant une expérience unique à ses clients, notre hôtel allie charme et confort tout en proposant une cuisine authentique et raffinée. Nous recherchons un Second de cuisine h/f passionné et motivé pour rejoindre notre équipe dynamique. (n'hésitez pas à modifier cette description de l'établissement) Dans le cadre de ce poste, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine afin d'assurer la bonne marche des cuisines. Vous serez un pilier essentiel de notre brigade et contribuerez à la création de plats savoureux et soignés. Vos missions incluront : - Assister le Chef de cuisine dans la préparation et la réalisation des plats - Garantir la qualité et la présentation des mets - Participer à la gestion des stocks et à la commande des approvisionnements - Encadrer et former les commis de cuisine - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine - Collaborer à l'élaboration de nouveaux menus et de recettes Le candidat idéal pour ce poste est un professionnel de la cuisine qui fait preuve de passion et de créativité. Vous devez avoir une excellente capacité d'adaptation et un bon esprit d'équipe. Les compétences et traits de personnalité recherchés incluent : - Une expérience d’au moins 3 ans dans un poste similaire - Un diplôme en hôtellerie/restauration (de type CAP/BEP) - Une connaissance des techniques culinaires et des normes d’hygiène - Un sens aigu de l’organisation et de la gestion du temps - Un excellent relationnel Salaire et avantages du poste : - Contrat : CDI - Rémunération selon profil et expérience - Équipe dynamique et conviviale - Evolution de chef Si vous êtes prêt à relever ce défi et à rejoindre une équipe passionnée au sein d'un établissement prestigieux, n'hésitez pas à nous envoyer votre candidature. Nous avons hâte de découvrir votre talent ! Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
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