Cuisinier h/f

La résidence Le Pavillon des Arts, située à Saint-Brice-sous-Forêt (95), recherche un cuisinier (h/f) dans le cadre d'une prise de poste en CDI temps complet pour intégrer une équipe dynamique et stable composée d'un Chef de cuisine, un cuisinier et d'un commis de cuisine.

Au sein de notre restaurant, vous aurez la mission de proposer une cuisine traditionnelle et raffinée, privilégiant le fait maison et des produits frais de saison pour nos 90 résidents, tout en restant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits.

Bénéficiez d'un planning en roulement (semaine 1 : lundi, jeudi, vendredi/ semaine 2 : mardi, mercredi, samedi, dimanche de 7h30 à 19h30 avec deux heures de pause), vous permettant ainsi d'avoir des horaires fixes et d'allier vie professionnelle et personnelle.

Située à Saint-Brice-sous-Forêt (95), à 17 km de Paris et 3 km du centre-ville de Montmorency et est facilement accessible vie les transports en commun (bus à 5 mn à pieds), vous disposez si besoin d'un parking gratuit.

Les deux unités protégées pour personnes désorientées (UPPD) de 16 et 15 places accueillent les personnes âgées souffrant de la maladie d'Alzheimer et de troubles apparentés, elles sont équipées d'un Pôle d'Activités et de Soins Adaptés (PASA) et d'un jardin thérapeutique. La résidence propose également un accueil de jour de 10 places ainsi que des séjours permanents et des courts séjours.

Rémunération proposée en fonction de l'expérience + prime ségur + prime de performance TO + prime présentiel + avantage en nature repas + petites et grandes attentions. En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d'établissement.

Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées).

Vous veillez à l'hygiène alimentaire et à la maîtrise des risques en appliquant la réglementation HACCP et du PMS.

Vous collaborez à la gestion du stock, du budget et participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées.

Chez Domusvi, vous évoluerez au sein d'un groupe soucieux de l'accompagnement des équipes de cuisine avec la présence d'un responsable de restauration régional et d'une Direction Restauration disponibles pour vous guider dans votre prise de fonction, votre quotidien et vos projets professionnels.