Second.e de cuisine – montrouge (92)

Les missions du poste

Entreprise

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio sengage en faveur de la diversité culturelle, légalité femmes-hommes et lemploi des personnes en situation de handicap.

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.

Poste

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Second.e de cuisine en restauration collective à Montrouge à proximité de Paris dans les Hauts-de-Seine. Au sein dun restaurant dentreprise dune moyenne de 200 couverts, vous êtes rattaché au chef gérant et intégré à une équipe composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès denos convives.

Dans nos cuisines, vous avez lopportunité de sélectionner et référencer avec soin des producteurs locaux, afin de proposer des produits de saison, et favoriser le bien-être par lalimentation auprès de vos convives.

Ainsi, vous:

1. Créez et confectionnez des repas équilibrés, préparations culinaires chaudes, froides et pâtisseries à base de produits frais
2. Participez à l organisation de la production et accompagnez léquipe au quotidien (intégration, information, bonnes pratiques)
3. Participez à la réception des marchandises et à la gestion des commandes en collaboration avec le chef gérant
4. Développez de bonnes relations avec nos clients et nos convives
5. Participez à la remise en place, au nettoyage des locaux et du matériel et à la plonge batterie et vaisselle
6. Respectez et faites appliquer les règles dhygiène et de sécurité

Organisation et environnement de travail:

7. Découvrez lunivers de nos restaurants sur place:
8. Pour ce poste en cuisine vous intervenez du Lundi au vendredi sur des horaires de journée de 7h00 à 15h00 .
9. Ce poste est à pourvoir rapidement.
10. La rémunération est à négocier selon votre expérience .
11. Les missions de ce poste, sont diverses et se réalisent dans un environnement chaud et froid, il peut également nécessiter du port de charges (environ 20kg). Enfin, ce poste implique une station debout.
12. Des compétences en calcul et la maîtrise des pesées sont attendus (barquettes, grammages)
13. Le calcul, lécriture, la conversion et la lecture sont nécessaires pour ce poste

Ce que nous vous proposons:

14. Dans nos cuisines, nous cuisinons!
15. Une cuisine actuelle au service de la restauration collective
16. CDI temps plein
17. Prime de 13ème mois
18. Mutuelle dentreprise
19. Avantage en nature repas
20. Participation aux frais de transport en commun
21. Perspectives dévolution
22. Tenues de travail fournies et entretenues par lentreprise
23. Prime de cooptation
24. CSE dynamique
25. École de formation en interne (formations culinaires, formation au management)
26. Pour plus dinformations :

Profil

De formation diplômante encuisine, typeCAP cuisine, vous avez acquis une expérience professionnelle de minimum10 ans enrestauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteurourestauration collectiveen tant quecuisinière,cuisinier, second de cuisineou encorechef de partie.

Proactif, organisé etcommuniquant, votrepassion pour la cuisine,vos qualités relationnelles et votre sens du service feront de vous lambassadeur de notre activité de restauration collective à Montrouge.

Ce poste vous correspond ?

Adressez-nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !