Cuisinier traiteur

L'Agence WORKING SPIRIT se positionne en tant qu'acteur incontournable du recrutement (intérim-cdd-cdi) et s'appuie sur la proximité, la ténacité et les compétences de ses équipes.
Société à très forte valeur humaine, nous accompagnons aujourd'hui nos clients dans la recherche des collaborateurs qui feront les réussites de demain, et nos candidats à s'inscrire dans un poste en lien avec leurs aspirations et ambitions.



L'Agence Working Spirit recherche pour son client un(e) Cuisini(ère) en Kiosque de Flammekueche sur le secteur de Wittenheim (H/F) :

Préparer et cuire les flammekueches
Réaliser les planches de fromage et de charcuterie, et assurer la mise en place et la présentation des plats selon les standards du Kiosque.

Missions Principales :
Préparer les pâtes, composer et cuire les flammekueches selon les recettes et les délais
Découper et disposer les fromages et les charcuteries ; dresser les planches
Préparer les accompagnements et les garnitures ; assurer la mise en place en poste (stock, affichage des menus, condiments)
Suivre les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) : contrôle des DLC, traçabilité, nettoyage des postes
Gérer les stocks, passer les commandes, vérifier les livraisons et ranger les produits
Veiller à la propreté et au bon fonctionnement des équipements (four(s), plans de travail, ustensiles)
Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou équivalent ; expérience en service à emporter est un plus
Expérience en cuisine rapide ou en kiosque/traiteur (idéalement avec maîtrise de la flammekueche)
Connaissance des règles HACCP et des règles de sécurité alimentaire

Être polyvalent, dynamique, rapide et avoir le sens du service
Capacité à travailler en équipe
Sens du décor et de l'esthétique pour le dressage des planches.
Créativité dans l'association des fromages et charcuteries.
Esprit d'équipe, adaptabilité et gestion du stress

Horaires variables (temps plein, temps partiel selon l'activité)
Travail le week-end

Salaire selon profil
Vos avantages avec Working Spirit :
- IFM
- ICP
- CET à 5%
- Mutuelle
- Carte CE (réductions activités, loisirs)
- Solutions garde d'enfant, logement.