Alternant assistant manager en boulangerie (h/f) sta12768

Alternant Assistant Manager en boulangerie (H/F) — contrat en alternance. Au sein d'une équipe dynamique, participez à la gestion quotidienne du point de vente : • accueil et conseil clientèle, • préparation et vente des produits, • tenue de caisse, • gestion des stocks et approvisionnements, • respect des règles d'hygiène et de sécurité. • Collaboration avec le responsable pour l'organisation des plannings et le suivi de la production.Poste formateur offrant une montée en compétences en management opérationnel, relation client et organisation commerciale. Rythme alterné école/entreprise, ambiance conviviale, polyvalence et prise d'initiatives encouragées. Opportunité d'apprendre la coordination d'équipe, la gestion commerciale et l'optimisation des flux en boutique, tout en contribuant à la qualité du service et des produits. Profil : Savoir-faire demandés : • Exécuter simultanément plusieurs tâches • Identifier les besoins des clients • Organiser des installations de stockage • Préserver la propreté du magasin • Procéder à des prises de commandes • Surveiller la mise en place d'étalages Savoir-être demandés : • Adaptabilité • Chaleureux • Communiquant • Concret • Coopérant