Chef de cuisine h/f

Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté(e) pour prendre la direction des cuisines de notre brasserie à fort volume à l'ambiance familiale
Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la production culinaire et du management de l'équipe.
Missions principales :
* Élaborer et renouveler la carte en cohérence avec l'identité de la brasserie
* Superviser la production des services (midi et soir) dans le respect des standards qualité et des délais
* Gérer, former et motiver l'équipe de cuisine
* Assurer la gestion des stocks, des commandes et des coûts matières
* Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Profil recherché :
* Excellent sens de l'organisation et de la rigueur
* Leadership, esprit d'équipe et capacité à gérer la pression des services
* Créatif(ve), passionné(e) et attaché(e) à la qualité des produits
Nous offrons :
* Un cadre de travail stable : du lundi au vendredi midi et soirs travail en coupures
* Fermé tous les week end et jours fériés
* Fermé 1 semaine pour Noel
* Fermé 3 semaines en aout
* Un environnement dynamique
* Une rémunération attractive selon profil et expérience
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: à partir de 2 500,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel