UVEA MARINE SERVICES (UMS) recrute pour le compte de PONANT, armateur français de navires de croisières de luxe, un(e) Barman (H/F) pour embarquer sur des navires de croisière de luxe à petite capacité (260 passagers maximum).
Ses activités principales sous la responsabilité du Chef Bar :
* Approvisionner en produits le bar et ranger
* Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les réquisitions
* Effectuer l'inventaire des besoins journaliers
* Réaliser la mise en place des produits et matériels selon les procédures de travail établies
* Accueillir le client et préparer les boissons selon les fiches techniques établies
* Procéder à la facturation des boissons
* Débarrasser les tables, le comptoir, et effectuer l'entretien et le nettoyage des différents bars
* Effectuer la plonge de la verrerie
* Appliquer la politique commerciale de la Compagnie
* S'enquérir de la satisfactions clients
* Détecter les comportements à risques et informer son supérieur ou collaborateurs
Ses qualités principales :
* Excellent relationnel
* Autorité personnelle et diplomatie
* Habileté et rapidité d'exécution
* Esprit d'équipe
* Créatif
Compétences requises :
* Maitrise du Chinois
Nos opportunités sont ouvertes à tous. Les principes de non-discrimination et d'égalité de traitement font partie des valeurs essentielles de Ponant.
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