A Conques-en-Rouergue (30 - 40 min de Rodez), rejoignez le Moulin de Cambelong en tant qu'Assistant sommelier (H/F). Au sein de notre équipe bienveillante et engagée, vos missions se présentent comme suit : Accueil et relation client - Accueillir et accompagner les clients tout au long du repas, en veillant à leur satisfaction - Présenter la carte et les menus - Conseiller les clients sur les mets et les boissons, assurer la prise de commande et le suivi des tables Service et qualité d'exécution - Garantir un service fluide dans le respect des standards, des règles d'hygiène et de sécurité - Assurer le service de l'eau et des vins (verrerie, températures, décantage, carafage) - Mettre en oeuvre des accords mets-vins cohérents au service - Gérer la mise en place et l'organisation du poste sommellerie Gestion opérationnelle & sommellerie - Participer au choix des vins et à l'actualisation de la carte en lien avec le Chef sommelier et le Chef de cuisine - Contribuer à la gestion de la cave (réception, stockage, inventaires). - Poste en CDI - 39H hebdomadaires - Rémunération : 1 900€ net / mois - Logement possible sur place - Repas fournis tous les jours travaillés - Possibilité d'intégrer un environnement porteur de valeurs durables et humaines
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