Au sein d'une boucherie traditionnelle reconnue, située à Cannes :
- Vous travaillerez en laboratoire uniquement et serez chargé(e) de la préparation de la viande : désossage, bardage...
- Vous effectuez la préparation des produits, la mise en rayon et l'entretien de votre poste de travail.
- Vous travaillez dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires, au sein d'une équipe d'une dizaine de personnes.
Planning à définir sur 35h + 7h supplémentaires majorées/semaine.
Experience: 2 An(s) - comme boucher/ère
Compétences: Traçabilité des produits,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques d'embossage de viande,Types de viande,Types de spécialités bouchères,Caractéristiques des carcasses de viande,Découper, désosser, parer de la viande,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Conditionner des produits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Organiser, aménager un espace de vente
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
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