Vos responsabilités engloberont : - Réaliser et garantir la production quotidienne de nos cheesecakes 90gr pour nos clients btob (production uniquement d'un mono produit - notre emblématique Cheesecakes Japonais) ; - Être le garantir de la qualité de toutes les productions; - Manager 4 commis pâtissiers et réaliser leurs planifications sous notre outil interne Combo; - Assurer le stockage et les inventaires des produits en respectant les températures de conservation et en effectuant les rotations nécessaires sous le modèle du FIFO ; - Maintenir le laboratoire dans un état de propreté irréprochable ; - Recevoir les marchandises, vérifier leur état, et les stocker en suivant les normes de conservation et les dates limites de consommation En tant que membre de notre équipe, vous bénéficierez d'avantages tels que des horaires continus (sans coupure), une participation aux tickets restaurant, au titre de transport, à la mutuelle, et bien plus encore. Rejoignez nous dans cette aventure culinaire unique, en apportant votre expertise et votre passion pour la pâtisserie !
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