À propos de nous
RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans
RESO44 recrute un SECOND DE CUISINE (H/F) pour un établissement de restauration collective situé à La Chapelle sur Erdre.
Le site est accessible en transport en commun.
Mission
Aux côtés du Chef de cuisine, vous assurez un rôle clé dans l’organisation et la qualité des repas :
(170 à 250 couverts)
* Participer à l’élaboration et à la préparation des menus.
* Encadrer et accompagner l’équipe en cuisine.
* Garantir la qualité gustative et visuelle des plats.
* Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Remplacer le Chef de cuisine en son absence.
Contrat : CDI – Temps plein
* Horaires en alternance (matin et soir)
* Un week-end sur 4 travaillé
Profil
Profil recherché
* Expérience confirmée en restauration collective ou traditionnelle.
* Qualités managériales et sens du travail en équipe.
* Rigueur, autonomie et dynamisme.
* Passion pour la cuisine et goût du service rendu aux convives.
👉 Rejoignez ESO44 et mettez votre savoir-faire culinaire au service d’une restauration collective de qualité, dans un cadre convivial et motivant !
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