Adjoint(e) de site / référent(e) qhse – restauration d’entreprise

Publicado el 5/1/2026

Publicado el 5/1/2026

Labor

1. Newrest recrute aujourd’hui un Adjoint(e) de Site / Référent(e) QHSE – Restauration d’Entreprise à Evry-Courcouronnes .

Week-end libre / Sans coupures / Accessible facilement

Informations sur le site:

Type de site: B&I

Horaires: 07h30 - 15h00 du lundi au vendredi

Effectif de l’équipe: 18

Nombre de couverts: 900/ jour

Accessibilité: Site accessible en transports en commun et parking disponible à proximité

Etat des équipements: Bon état général


Votre rôle

Rattaché(e) au Responsable de Site et en lien avec le Chef de secteur, vous êtes un acteur clé du pilotage opérationnel du site. Vous intervenez en adjoint(e) direct(e) du responsable, avec une responsabilité forte sur le QHSE, et assurez la continuité managériale et opérationnelle du site en son absence.

Poste idéal pour un(e) profil junior ou confirmé(e) souhaitant évoluer vers des fonctions de Responsable de Site.

Vos missions

QHSE – Référent site

2. Être le/la référent(e) QHSE du site
3. Garantir l’application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
4. Contrôler la production, la distribution et la traçabilité
5. Sensibiliser et accompagner les équipes aux bonnes pratiques
6. Réaliser les autocontrôles et préparer les audits internes / clients
7. Identifier les non-conformités et suivre les actions correctives
8. Veiller au respect des procédures internes et de la réglementation

Management & organisation

9. Encadrer et animer l’équipe au quotidien
10. Organiser le travail des équipes (plannings, priorités, remplacements)
11. Assurer l’intégration des nouveaux collaborateurs
12. Participer à la montée en compétences des équipes
13. Garantir un climat social positif et professionnel
14. Assurer le remplacement du Responsable de Site en cas d’absence

Pilotage opérationnel & gestion

15. Suivre l’activité quotidienne des 2 points de vente
16. Participer au suivi des indicateurs (activité, productivité, coûts)
17. Contribuer à l’optimisation des résultats et à la rentabilité du site
18. Mettre en œuvre et suivre les plans d’actions opérationnels
19. Être force de proposition sur l’organisation et l’amélioration continue

Relation client & qualité de service

20. Participer à la relation quotidienne avec les clients
21. Veiller à la satisfaction des convives
22. Être attentif(ve) aux retours clients et proposer des améliorations
23. Contribuer à la valorisation de l’offre restauration sur le site

Perfil

24. Issu(e) d’une formation supérieure Bac+2 à Bac+5 en QHSE, sécurité alimentaire, restauration, hôtellerie, gestion

25. Première expérience réussie en restauration collective ou commerciale appréciée (stage, alternance ou poste terrain)

26. Forte appétence pour le terrain, avec un bon sens de l’organisation et de la rigueur

27. Posture managériale affirmée, bon relationnel et réelle capacité à travailler en équipe

28. Sens des responsabilités, autonomie et fiabilité opérationnelle

29. À l’aise avec les outils de suivi, de contrôle et de reporting (tableaux de bord, procédures, outils digitaux)

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.

A PROPOS DE NEWREST :

Newrest est un groupe international leader dans le catering multisectoriel, présent dans 53 pays et employant plus de 60 000 collaborateurs, avec un chiffre d’affaires de 2,5 milliards d’euros.

Spécialiste du catering aérien, ferroviaire, de la restauration concédée, des bases-vie et du facility management, Newrest conjugue savoir-faire local et envergure globale.

Son positionnement « Unlimited » traduit une ambition forte : innover, s’adapter à chaque contexte, et faire de chaque prestation une expérience sur mesure, au service de la satisfaction client.