Other Vos principales missions: - Gestion des approvisionnements de la cave du jour - Réception et contrôle des livraisons de boissons - Mise en place pour le service des boissons (verres, stand et sceaux à glace…) - Prise en charge des clients en les conseillant tout au log du repas (de l 'apéritif au digestif) - Connaissance de la carte des vins en détail, de la provenance des boissons, des cépages, de la région - Veiller au bon déroulement du service des boissons (eaux et alcools) sur l'ensemble de la salle - Application les différentes techniques de service, de présentation, de décantage… - Participation au dressage des tables, à la mise en place de la salle pour tous les services - Taches de service suivant les directives d’un responsable - Accueil physique des clients
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