Expertise & Passion Produits - La boucherie n'a aucun secret pour vous : choix de la viande, conseils de préparation, connaissance des producteurs - Partage de votre passion avec clients et collaborateurs Management & Animation d'Équipe - Supervision complète des opérations : du laboratoire au rayon - Élaboration de plannings adaptés au flux clientèle - Encourager votre équipe à progresser et se dépasser Gestion & Performance - Merchandising, promotions et gestion des stocks - Optimisation du compte d'exploitation du rayon - Analyse des résultats et plans d'action Qualité & Réglementation - Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Construction d'une relation de confiance avec la clientèle
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