Chef de cuisine h/f

À propos du poste
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre l'équipe du OCCO Restaurant. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe. Votre créativité et votre expertise culinaire seront essentielles pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.
Responsabilités
* Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, en veillant à la qualité des préparations culinaires
* Élaborer les menus en tenant compte des saisons et des tendances culinaires
* Assurer la préparation des aliments dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Gérer les stocks et les approvisionnements nécessaires à la bonne marche de la cuisine
* Former et encadrer l'équipe de cuisine, en favorisant un bon esprit d'équipe et un environnement de travail positif
* Collaborer avec le personnel de salle pour garantir un service fluide et efficace
* Contrôler le respect des coûts et optimiser les ressources pour assurer la rentabilité de la cuisine
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :
* Une solide expérience en cuisine, avec une expertise avérée dans la préparation culinaire
* Des compétences en management en restauration, avec une expérience en supervision d'équipe
* Une connaissance approfondie des techniques de manipulation des aliments et des normes d'hygiène
* Une passion pour la gastronomie et le désir d'innover dans vos créations culinaires
Rejoignez-nous pour mettre votre talent au service d'une cuisine qui se veut à la fois créative et respectueuse des traditions culinaires. Nous avons hâte de découvrir votre savoir-faire !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2 500,00€à2 800,00€par mois
Horaires:
* Disponible le week-end
* Du lundi au vendredi
* Travail de nuit
* Travail en soirée
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel