Cuisinier f/h

À propos de nous

Connaissez-vous le Novotel Le Mans, hôtel de 94 chambres ?

Plus qu’un hôtel, nous proposons un véritable lieu de vie tendance et cosy pour les familles, un concept de restauration locale et de qualité, des espaces de travail et des salles de réunions rénovées et modulables à la demande du client.

Novotel vous forme et vous accompagne au quotidien pour répondre à vos attentes et celles de nos clients.

Rejoindre notre hôtel, c’est aussi l’opportunité de rejoindre le groupe Grape Hospitality, fort d’un réseau de plus de 80 hôtels et d’une soixantaine de restaurants en France et en Europe animé par les valeurs d’innovation, de bien-être au travail et de développement durable.


Mission

QU'ATTENDONS-NOUS DE VOUS ?



Dans un monde où les attentes des clients et des collaborateurs évoluent constamment, il est crucial de piloter efficacement les transformations nécessaires pour offrir une expérience inoubliable. Vous jouez un rôle clé dans l'optimisation du chiffre d'affaires et de la rentabilité opérationnelle de votre service.

Pour réussir, vous :

* Proposez à nos clients des moments de plaisir, d’émotion et de convivialité grâce à des plats préparés avec des produits de qualité.

* Répondez précisément à leurs attentes pour qu'ils deviennent les meilleurs ambassadeurs de votre cuisine en ligne. La qualité est votre priorité absolue !

* Travaillez avec des produits de qualité provenant de fournisseurs sélectionnés, qu'ils soient locaux ou référencés, en respectant la carte élaborée par nos chefs exécutifs.

* Soutenez votre chef de cuisine dans ses diverses missions et adoptez des pratiques managériales alignées avec les siennes.

* Collaborez étroitement avec toute l'équipe de cuisine ainsi que les autres services, notamment la salle et le commercial. L'entraide est une véritable philosophie pour vous.

* Contribuez à la gestion efficace de la cuisine en portant une attention particulière à la maîtrise des coûts et des pertes, conformément aux directives du chef de cuisine.

* Incarnez et partagez les engagements de votre établissement en matière de responsabilité sociétale et environnementale (RSE) avec vos collègues.

Vous maîtrisez toutes les techniques culinaires et les règles d’hygiène et de sécurité, et vous les appliquez quotidiennement avec excellence, veillant à leur strict respect.


Profil

QUELS SONT VOS TALENTS ?

Vous êtes …

* Reconnu(e) pour votre capacité à créer du lien entre votre équipe et votre manager, développer les talents et faire de la diversité une force / une richesse.

* Si souriant(e) et si positif(ve) que vous embarquez vos collègues avec naturel, dans le plaisir d’être ensemble.

* Capable de gérer la pression en toute circonstance, même pendant le coup de feu.

* Attentif(ve) aux détails et faites preuve d’initiatives pour faire du repas de nos clients, une expérience unique.

* Organisé(e) et vous avez un sens de l’anticipation sans faille.

* Doté(e) d’un sens de l’esthétique et réputé(e) pour votre sens du détail : rien ne vous échappe !

* Sans concession sur les règles d’hygiène et de sécurité entourant votre métier.

* Présent(e) sur les réseaux sociaux, et plus que liker, vous commentez et partagez des contenus.

Vous avez déjà exercé ces talents et compétences dans votre parcours professionnel. Vous souhaitez continuer à évoluer au sein d’une brigade.

NOS PETITS + RIEN QUE POUR VOUS

* L’engagement d’un week-end de repos par mois.

* Une mutuelle qui couvre toute la famille, qu’elle soit petite ou grande, avec un bon niveau de remboursement grâce à la surcomplémentaire.

Et bien plus encore ...