L'entreprise Fondé en 2023 par une équipe de passionnés du Japon, iRASSHAi est le rendez-vous des amateurs de cuisine japonaise à Paris, situé au 40 rue du Louvre, en plein coeur de Paris. Au menu? Le SHOKUDO ∙ la cantine, le KISSABA ∙ le café/bar, L'ÉPICERIE, la vente À EMPORTER, et le BIWAN ∙ la table. Description du poste iRASSHAi achète la grande majorité des produits d'épicerie directement aux producteurs japonais, et les vend à nos clients en France et de plus en plus en Union Europénne. Le responsable des approvisionnements supervise et optimise de l'ensemble de cette chaine logistique, du Japon jusqu'à notre entrepôt en banlieue parisienne, puis au magasin et au domicile de nos clients ecommerce. Missions principales Dimensionement des commandes auprès des fournisseurs en France et en Europe Passage et suivi des commandes Optimisation de la chaine logistique dans son ensemble: processus d'impression des étiquettes, ajustement de la fréquence des commandes, etc. Gestion des différents projets impactant la logistique: animations magasin, coffrets de Noël, partenariats opérations presse, etc. Gestion, évaluation, et remise en question des différentes prestataires: stockage, logistique, frêt, impression, étiquetage, etc Analyse et optimisation du stock: destockage, promotion, etc. Profil recherché Minimum 2 ans d'expérience dans un domaine lié Maitrise des outils informatique Bonnes capacités analytique Une connaissance ou un intérêt pour le Japon ou la cuisine japonaise est toujours apprécié! Réf: 792ca02a-665d-4c58-9d45-9066fa5b9d13
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