Directeur adjoint

Notre cabinet accompagne un groupe reconnu de la restauration à thème dans le recrutement de ses futurs talents.


Dans le cadre du développement de l’un de ses établissements situé à Thillois, nous recherchons un Directeur Adjoint de Restaurant (H/F).


Véritable bras droit du Directeur de Restaurant, vous l’accompagnez dans la gestion opérationnelle de l’établissement et contribuez au bon fonctionnement du restaurant au quotidien. Vous participez à l’animation des équipes, à la qualité du service et à la performance de l’établissement.


Vos missions principales

* Accompagner le Directeur dans la gestion quotidienne du restaurant
* Encadrer, animer et fédérer les équipes en salle
* Garantir la qualité de l’accueil, du service et la satisfaction des clients
* Veiller au respect des standards de l’enseigne et des procédures internes
* Participer à la gestion opérationnelle : organisation des équipes, suivi de l’activité et coordination des services
* Contribuer à la bonne application des règles d’hygiène et de sécurité
* Assurer la continuité de l’exploitation en l’absence du Directeur de Restaurant


Profil

* Expérience confirmée en restauration, idéalement en tant que Manager, Assistant Manager ou Directeur Adjoint
* Sens du service client et du leadership
* Excellentes capacités d’organisation et de gestion des priorités
* Esprit d’équipe et capacité à fédérer les collaborateurs
* Aisance dans la gestion d’un établissement à fort volume


Les conditions

* Poste en CDI
* Localisation : Thillois
* Environnement dynamique et équipe conviviale