Description de l'entreprise
Au pied de la tour Eiffel et à deux pas des plus grands monuments parisiens, votre hôtel Premium 4* est bien plus qu’une carte postale, IT’S THE PLACE TO WORK HARD & PLAY HARD !
Ses 430 chambres invitent les clients à la détente. Depuis son ouverture à la fin des années 60, le Pullman Paris Tour Eiffel incarne une métropole qui aime se réinventer.
Mais notre hôtel c’est aussi :
1. Accueillir un grand nombre d’évènements aussi bien sportifs, business ou privés
2. Etre en contact avec des personnalités et des stars internationales
3. S’épanouir au sein d’une équipe soudée et dynamique
Si vous êtes fan de sport, jackepot ! Vous aurez sûrement l'occasion de rencontrer vos idoles.
Description du poste
L’alternant polyvalent F&B participe à l’organisation et au bon fonctionnement des points de vente restauration et banquet. Il contribue à la qualité du service offert à la clientèle et soutient les équipes dans leurs missions quotidiennes. Par son sens du relationnel et de la vente, il participe activement à la satisfaction client et au développement du chiffre d’affaires restauration.
PRINCIPALES RESPONSABILITES :
Support opérationnel et coordination
4. Assister les superviseurs dans leurs activités quotidiennes et collaborer avec l’ensemble des services de restauration pour garantir le bon déroulement des opérations.
5. Participer à l’organisation du restaurant, room service et banquets (réservations, etc…)
Service client et relationnel
6. Accueillir chaleureusement et personnaliser l’expérience client, en offrant un service attentionné et adapté aux besoins.
7. Conseiller le client, le fidéliser et promouvoir les offres restauration et room service.
8. Assurer le suivi des remarques clients et garantir leur satisfaction.
9. Participer au service en salle, au room service et aux différentes prestations F&B, du dressage à la mise en place et au débarrassage.
Gestion et organisation interne
10. Assurer la gestion des prises de commande, des facturations et participer au suivi de la satisfaction clients.
11. Contribuer à la gestion des stocks, au suivi des inventaires et aux clôtures mensuelles.
12. Suivre les pertes et DLC avec le Responsable, compiler les contrôles quotidiens (ex. conformité sanitaire).
13. Assurer un suivi administratif des points de vente (plannings, visites médicales, gestion des extras, formations).
14. Veiller à la propreté, au rangement et à la mise en place des points de vente et des arrières.
15. Garantir la pérennité du matériel et le respect des procédures et standards définis par la marque et l’établissement.
Hygiène / Sécurité / Environnement :
· Veille à la propreté de son lieu de travail et au bon fonctionnement du matériel mis à sa disposition
16. Connaît et applique les conduites à tenir en cas d’évacuation incendie
17. Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition
Qualifications
18. Formation professionnelle de Restauration
19. Maitrise de l’anglais
20. Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative
21. Compétences linguistiques selon les besoins de l’hôtel
22. Leadership
23. Rapidité et efficacité
24. Esprit commercial
25. Dynamisme
26. Aisance relationnelle et assurance
27. Sens de l’accueil et du service
28. Pédagogue et Animateur d’équipe
29. Méthodique, rigoureux et organisé
Informations supplémentaires
30. Indemnités nourriture
31. 13ème mois
32. Intéressement collectif & participation
33. Mutuelle prise en charge à 100%
34. Remboursement du titre de transport à hauteur de 75%
35. Forfait mobilité douce (abonnement vélib, etc…)
36. Avantages membre Accor Heartist
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