Vos missions (non exhaustives):
Approvisionnement
vérification de l'état des stocks et enclenchement des commandes
négociation des prix avec les fournisseurs
réception des produits, vérification de leur qualité
Préparation de l'offre
découpe des pièces de viande
supervision du travail des bouchers
vérification du respect des normes d'hygiène et de sécurité
Vente
présentation des produits dans le rayon/point de vente
organisation d'opérations commerciales
accueil des clients, conseils
Gestion
suivi des résultats et de la comptabilité
encadrement du personnel : recrutements, gestion des carrières, formation, réglement des conflits
communication et marketing : développement de la notoriété de l'offre.os
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