Chef barman (h/f)

***Saison Hiver 2025/26*** Poste logé

Notre restaurant Le Clos Bernard, chalet restaurant situé à proximité de l'altiport de Méribel, recherche, pour satisfaire sa clientèle, 1 responsable de bar h/f.

En tant que responsable de bar vous contribuez à la satisfaction de nos clients et au bon déroulé du service.
Pour garantir votre réussite, vous serez accompagné d'un barmaid et d'un limonadier :

Gestion
- Approvisionner en produit le bar et assurer le rangement
- Gestion des stocks
- Réception et contrôle des commandes
- Rangement des stocks
- Création de suggestion de cocktail

Mise en place
- Installation et rangement du bar extérieur et intérieur
- Réaliser la mise en place des bars
- Nettoyage et entretiens du matériel, mobilier et locaux

Service
- Préparation des boissons
- Assurer le service au comptoir
- Amener a l'encaissement

Profil recherché :

Issu d'une formation en hôtellerie restauration et/ou titulaire d'une expérience significative en tant que responsable de bar, vous souhaitez travailler au sein d'un établissement à l'état d'esprit familial et ayant à cœur de réaliser un service de qualité.
Notre restaurant ayant une capacité maximale de 400 couverts, vous êtes habitué à l'affluence.

Vos qualités humaines vous permettent de réaliser un accueil de qualité à nos clients, tout en travaillant dans la bonne humeur et en transversalité avec votre équipe.

Réactif et organisé, vous savez faire preuve de sang-froid et faire face aux imprévus afin de satisfaire l'ensemble de notre clientèle Française et Étrangère. La maitrise de l'Anglais est de fait demandée.

Professionnel et rigoureux, vous connaissez les règles d'hygiènes HACCP ainsi que la législation sur les débits de boissons.