Publiée le 16 juin
Mission du poste
Nous recherchons un(e) Boulanger(ère) spécialiste du pain au levain pour travailler 3 jours par semaine (lundi, mercredi et vendredi).
Vos principales missions incluent :
- Maîtrise du levain : entretien, rafraîchis et gestion des fermentations.
- Production artisanale : pétrissage lent, façonnage à la main et cuisson sur four à sole.
- Exigence de qualité : respect strict des temps de pousse pour garantir un alvéolage parfait et une conservation optimale.
- Innovation : proposition de nouvelles recettes, incluant pains spéciaux, farines anciennes et céréales torréfiées.
- Gestion et hygiène : entretien rigoureux du matériel et respect des normes HACCP.
Rémunération : 1980 à 2000 € par mois sur 12 mois.
Profil recherché
Profil recherché:
- Expérience réussie dans la fabrication de pains à l'ancienne et au levain.
- Passion pour l'artisanat et le travail du pain.
- Rigueur, sens de l'organisation et respect des procédures d'hygiène.
- Capacité à proposer des idées innovantes pour diversifier l'offre de pains.
Conditions:
CDI à temps partiel (27-30h/semaine)
Travail sur 2 à 3 jours par semaine
Rémunération selon profil et expérience
Entreprise
ACTUA, agences d'emploi (Intérim, CDD, CDI) : 35 agences dans le grand quart Nord-Est.
Avec 1 500 entreprises partenaires et 2 700 intérimaires délégués chaque mois, ACTUA est un acteur majeur du recrutement.
Labellisé HappyIndex®AtWork avec une note de 4,43/5, ACTUA se classe 2 entreprise de services où les collaborateurs sont les plus épanouis.
Dans le cadre de sa politique RSE, tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
