Newrest recrute aujourd'hui un Stage Adjoint de Direction en Restauration Collective au sein d'un site entreprise situé à Evry-Courcouronnes. MISSIONS : Développement et Gestion Opérationnelle Assistance Opérationnelle : - Accompagner les équipes dans leurs missions quotidiennes (restaurant, cafétéria, room service, etc.). - Participer à la coordination des différentes activités du site. Support Administratif: - Contribuer à l'élaboration et au suivi des budgets prévisionnels. - Préparer des rapports financiers et analyser les performances Soutien Logistique: - Participer à l'organisation logistique des évènements et des opérations quotidiennes. - Gérer les relations avec les fournisseurs et les partenaires. Supervision et QualitéSupervision de la qualité: - Garantir le respect des standards de qualité et des processus établis. - Participer aux audits de qualité et aux contrôles d'hygiène sous la supervision du directeur. Mission d'ExploitationCollaboration Etroite: - Travailler aux côtés du directeur pour assurer l'application des directives. - Participer aux réunions d'équipe et aux sessions de formation. Expérience Client: - Proposer des idées pour améliorer l'expérience client. - Gérer les retours clients et les intégrer dans des démarches d'amélioration continue. Support à l'Offre Food & Beverage: - Contribuer à la mise à jour des cartes et des offres spéciales. - Participer à la création de supports de communication pour les évènements et promotions.
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