Nous recherchons actuellement un(e) Chef(fe)de partie pour rejoindre notre équipe.
Votre mission sera de gérer le poste garde manger, pâtisserie. Créer et assurer la production de la carte, en collaboration avec le chef de cuisine.
Responsabilités :
- Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine
- Participer à la mise en place en cuisine et en pâtisserie.
- Aider au dressage des assiettes.
Expérience :
- Expérience préalable dans le domaine de la restauration souhaitée.
- Sens du service et de l'organisation.
- Capacité à travailler en petite équipe.
Nous offrons :
- Les repas.
- 6 semaines de congés payés annuel.
- 2 jours de repos consécutifs.
- La couverture santé à 100%
- Un environnement de travail dynamique et stimulant dans un cadre magnifique et une cuisine neuve et fonctionnelle et ouverte sur la salle.
- Des opportunités d'apprentissage et de développement professionnel notamment sur les techniques de cuisine (sous vide, cuisson basses températures).
Le restaurant est ouvert du Mercredi midi au Dimanche midi. Nous proposons une carte bistronomique avec 3 entrées, 3 plats et 3 desserts. Tout est fait maison et avec des produits de saison.
Si vous avez envie de faire partie de l'équipe jeune et motivée du Coin d'en Haut, et de porter ce projet plus haut avec nous, contactez nous dès à présent.
Ce poste en CDI est à pourvoir rapidement.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Contrôler l'état des stocks,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Organiser et planifier une activité
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
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