Responsable de bar à vin / épicerie fine (h/f)

Responsable de bar à vin / épicerie fine (H/F)

Exploitation viticole basée à Pouilly-sur-Loire recherche pour son futur local un(e) responsable de bar à vins/dégustation des vins de la propriété.

En tant que gestionnaire, vous serez responsable du bon fonctionnement du bar, du respect des normes et de la satisfaction des clients. Vos missions incluront :

1. Accueillir et conseiller la clientèle avec passion.
2. Effectuer les opérations d'encaissements et le contrôle journalier de la caisse.
3. Gérer les stocks, les commandes et les inventaires.
4. Veiller à la tenue du lieu (hygiène, ambiance, qualité de service).
5. Organiser et gérer des événements thématiques de dégustations et soirées en collaboration avec le domaine.

Type de contrat : CDI

Horaires : 40H/semaine, travail en horaires fractionnés, les week-ends, jours fériés, durant les vacances scolaires, et le samedi.

Salaire : brut horaire de 13.0 à 15.0 euros, avec complémentaire santé.


Profil souhaité


Expérience :

* Minimum 6 mois d'expérience indispensable.


Compétences :

* Accueil et installation du client.
* Créer une ambiance conviviale.
* Communication efficace avec l'équipe.
* Contrôle de la qualité du nettoyage.
* Gestion des approvisionnements et de la sécurité du bar.
* Entretien des équipements.
* Gestion de caisse et situations conflictuelles.
* Connaissance de la législation des vins et spiritueux.
* Organisation et propreté du lieu.
* Gestion des modes de paiement et organisation d'événements.
* Respect des règles QHSSE.
* Ouverture et fermeture du site.
* Réception et vérification des produits.
* Contrôle de la qualité des produits servis.
* Organisation des priorités de production.


Savoir-être professionnels :

* Esprit d'équipe.
* Sens du service.
* Autonomie.


Informations complémentaires :

* Qualification : Employé qualifié.
* Secteur d'activité : Culture de la vigne.
#J-18808-Ljbffr