La cuisine Gallia, c’est quoi ? Une cuisine de saison majoritairement, locale, directe du producteur, qui propose des plats faits maison qui changent tous les mois au fil des saisons. Dans cette carte, nous nous attachons à utiliser en cuisine la bière produite sur place. Déjeuners, diners, événements, mariages et séminaires, notre carte se décline également selon la configuration donnée chaque jour au lieu. Tes missions : 1/ Assister l’équipe pour la mise en place et l’envoi des menus ; 2/ Participer activement et quotidiennement à l’entretien et au nettoyage de la cuisine et du matériel ; 4/ Proposer des idées de plats, prendre soin de ses collègues. Ici, pas de plongeur attitré et exploité : tout le monde met la main à la pâte, dans tous les sens du terme.
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