Assurer le fonctionnement opérationnel de la station-service en soutien au manager des stations-service, en particulier la supervision quotidienne des activités.
Missions:
Coordination et animation d'équipe
- Encadrer et accompagner une équipe polyvalente au quotidien ;
- Organiser les plannings et assurer la continuité de service ;
- Participer à l'intégration et à la formation des collaborateurs sur les procédures et les normes en vigueur
- Veiller au respect des procédures internes et des règles de sécurité.
Gestion opérationnelle du site
- Superviser le fonctionnement global de la station, de la boutique et de la restauration ;
- Gérer les approvisionnements, les stocks et la mise en rayon et organiser un turn over pour les produits frais
- Suivre les encaissements et les opérations courantes ;
- Garantir la propreté, la sécurité et la bonne tenue du site.
Service client
- S'assurer de la qualité du service client
- Gérer les situations conflictuelles et assurer la satisfaction des clients
Activité restauration
- Organiser et planifier l'activité de production alimentaire ( snacking, sandwichs)
- Superviser l'exécution des préparations réalisées par l'équipe selon les fiches techniques
- Contrôler la qualité, la régularité et la présentation des produits proposés
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
- Optimiser les commandes, les stocks et limiter les pertes et le gaspillage
- Organiser le service et garantir la fluidité de la prise en charge client
CDD 6 mois
Statut Agent de maîtrise
Temps complet
Travail week end et jours fériés
Rémunération selon profil et expérience
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