Description du poste et Missions
Avez-vous le goût du travail bien fait et le sens du produit authentique ?
WORK 2000 recherche un charcutier expérimenté pour son activité de vente et traiteur. Vous travaillerez au sein d’un atelier artisanal où la qualité, la rigueur et la présentation des produits sont essentielles.
Vous intervenez sur toutes les étapes de préparation et de valorisation des produits de charcuterie et traiteur. Vous participez activement à la vente et au conseil client au comptoir.
Vos principales missions seront les suivantes :
- Préparer, découper et élaborer les produits de charcuterie
- Réaliser des plats traiteur selon les recettes établies
- Assurer la mise en place et la présentation des vitrines
- Contrôler la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits
- Gérer les stocks et les commandes de matières premières
- Accueillir, conseiller et servir la clientèle
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Vous serez en lien direct avec les autres artisans de l’équipe et le responsable du point de vente. L’activité implique une bonne organisation et une attention particulière aux détails, notamment sur la présentation et la propreté du poste de travail.
Ce poste requiert une maîtrise des techniques artisanales, un sens commercial affirmé et une réelle fierté du produit fini.
Profil recherché
Vous aimez travailler des produits de qualité et transmettre ce savoir-faire à vos clients.
Vous disposez d’une formation en charcuterie ou boucherie, complétée par une première expérience réussie dans un atelier ou un magasin spécialisé.
Les compétences attendues sont les suivantes :
- Maîtrise des techniques de découpe, de cuisson et de conservation
- Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Sens du service client et excellente présentation
- Capacité à travailler en équipe et à s’organiser efficacement
- Rigueur dans le suivi des consignes et gestion des stocks
- Goût pour la vente et la mise en valeur des produits
Une bonne communication et une attitude professionnelle sont essentielles pour évoluer dans ce poste exigeant et valorisant.
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