Gestion en "Bon Père de Famille"
Gérer la cuisine comme une "bonne maison", mettant l'accent sur la convivialité et le plaisir gustatif.
Créer une atmosphère chaleureuse et familiale au sein de l'équipe et de la salle à manger.
Assurer un contact direct avec les résidents convives par des cuisines spectacles et du show cooking.
Surprendre et ravir les résidents en offrant une expérience culinaire interactive et divertissante.
Encadrer et inspirer l'équipe de cuisine pour délivrer des plats de qualité.
Faire preuve de créativité culinaire tout en respectant les normes de la cuisine traditionnelle et collective (normes HACCP).
Assurer un contact constant avec votre Directeur(trice) d’établissement.
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