Vous travaillerez au sein d'une entreprise située sur Cholet et spécialisée dans la transformation de viande bovine, reconnue pour son savoir-faire et son exigence en matière de qualité.
Sous la responsabilité du chef d'atelier, vos missions seront :
- Réaliser les opérations de découpe et de désossage de viande bovine.
- Préparer les morceaux selon les cahiers des charges clients (parage, dénervage, etc.).
- Respecter les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.
- Contrôler la qualité des produits travaillés.
- Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail.
Horaires : 12h30-20h30
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