Description du poste :
Vos missions
- Participer aux différentes étapes de fabrication des fromages (caillage, moulage, salage, affinage).
- Participer à la fabrication de produits laitiers fermiers (beurre, crème, fromage blanc et yaourt...)
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Réaliser les contrôles qualité sur le lait et les produits.
- Assurer la traçabilité et le suivi des productions.
- Entretenir et effectuer la maintenance de premier niveau sur les équipements.
Description du profil :
✅ Votre profil
- Formation en industrie laitière, agroalimentaire ou expérience en fromagerie.
- Connaissances en procédés de fabrication fromagère.
- Rigueur, sens de l'observation et respect des règles d'hygiène.
- Capacité à travailler en équipe et goût pour le travail manuel.
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