Mission
Réception des marchandises
Accueil de la clientèle
Distribution des consommations
Tenue d'une caisse
Remise en état de la salle
Activités Principales
Assure la préparation du salad'bar et la réchauffe des plats chauds dans le respect des normes HACCP
Organise les vitrines dans le respect des DLC
Prépare la viennoiserie
Gere les différents points de distribution
Etre en capacité de répondre aux questionnements des convives sur les différentes offres et la composition des marchandises
Renseigne correctement les documents du plan de maitrise sanitaire (PMS)
Veille pendant le service au rechargement des vitrines
Prépare la mise en place pour le lendemain
Effectue par roulement l'entretien des vestiaires et des parties communes
Nettoie et remet en état les lieux de consommation et de distribution
Savoir-faire
Maitrise des techniques du service à table et de l'accueil
Connaissance des techniques de présentation des mets
Connaissance des règles d'hygiène, de santé et de sécurité au travail
Connaissance des règles d'hygiène alimentaire en vigueur
Connaissance du fonctionnement des caisses
Connaissance des techniques commerciales en cafétéria et vente à emporter
Savoir-être
Rigueur, autonomie
Travail en équipe
Ponctualité
Accueillant
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