Description de l'entreprise Restaurant LuluRouget est un établissement reconnu pour sa cuisine inventive, mêlant saveurs locales et influences internationales. Situé à Nantes, le restaurant met un point d'honneur à offrir des plats qui célèbrent des produits de saison, frais et issus de circuits courts. Animé par une équipe passionnée, LuluRouget valorise la créativité, le respect des ingrédients et une expérience culinaire mémorable pour chaque convive. Rejoindre LuluRouget, c'est intégrer une équipe conviviale et s'immerger dans un environnement culinaire d'excellence.
Description du poste Nous recherchons un.e Cuisinier.ière passionné.e pour rejoindre notre brigade en cuisine. À temps plein, vos principales missions incluront la préparation des plats selon les consignes du chef, la gestion des stocks, ainsi que l'application rigoureuse des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous participerez à la création de plats alliant originalité et respect des produits. Ce poste à pourvoir se situe en présentiel, à Nantes.
Qualifications
* Compétences culinaires : Expérience en élaboration et préparation de plats, maîtrise des techniques de base en cuisine.
* Connaissances en hygiène et sécurité alimentaire : Capacité à respecter les protocoles HACCP et à maintenir un poste de travail propre et organisé.
* Travail en équipe : Aptitude à collaborer avec d’autres membres de l’équipe, tout en maintenant une communication efficace.
* Autres qualifications appréciées : Créativité, capacité à travailler sous pression, et expérience en cuisine gastronomique ou restaurant semi-gastronomique. Une formation culinaire certifiée est un atout.
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