Chef de partie restaurant gastronomique h/f

POSTE : Chef de Partie Restaurant Gastronomique H/F
DESCRIPTION : Vos missions en tant que Chef de Partie (junior ou senior) :
- Polyvalence en cuisine : En tant que chef de partie tournant, vous interviendrez sur différents postes pour garantir la qualité et la régularité des préparations.

- Création culinaire : Préparez et mettez en valeur les plats à la carte, en respectant les standards élevés de l'établissement.

- Gestion des produits : Surveillez les stocks et approvisionnements, en vous assurant de la fraîcheur et de la qualité des ingrédients.

- Respect des normes : Appliquez rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire pour un environnement de travail exemplaire.

- Travail d'équipe : Collaborez avec les autres membres de la brigade pour assurer un service fluide et harmonieux, même en période de forte affluence.
PROFIL : Profil recherché : Chef de Partie H/F pour un restaurant gastronomique

Vous avez une première expérience en cuisine gastronomique et souhaitez évoluer dans un environnement où l'excellence est la norme ? Ce poste est fait pour vous.

Vos atouts pour réussir :

- Compétences culinaires affirmées : Vous maîtrisez les techniques gastronomiques et savez gérer votre station avec rigueur et précision.

- Exigence de qualité : Chaque plat préparé reflète votre souci du détail et votre quête d'excellence.

- Gestion organisée : Vous contribuez à l'approvisionnement et veillez à l'optimisation des stocks.

- Travail en équipe : Vous collaborez avec dynamisme, apportant créativité et fluidité dans les échanges avec la brigade.

- Maîtrise des normes d'hygiène : Vous appliquez et respectez scrupuleusement les règles en vigueur.

Pourquoi postuler ?

Rejoignez une maison prestigieuse où votre savoir-faire sera valorisé et où vous aurez l'opportunité de contribuer à l'excellence culinaire d'un établissement reconnu.

Ref : bjc630zvup